氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，下面为大家介绍一下氯化镁的外观质量要求：

1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。

2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。

3、氯化镁产品不能潮解。

无水氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。物理跟化学性质跟6水氯化镁基本上相同。多用于金属镁的生产，以及化学、煤炭、轻工、建筑等行业。

氯化镁主要用途

1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与***镁、食yan、磷酸氢钙、***钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；***改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；

2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

食品级氧化镁　　

应用领域：用于食品添加剂、色泽稳定剂、pH值调节剂作为***pin、食品的镁元素的补充剂。用做砂糖精制时的脱

色剂冰淇淋粉PH调节剂等。作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等领域，也可

用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等领域。

氯化镁在操作时应注意什么

1、操作 要注意密闭操作，防止粉尘的散发。

2、遵守规程 要对操作人员进行专门培训，按规定操作。

3、佩戴 穿着专门的工作服，保护自身安全。

4、氧化剂 一定要注意避免与氧化物品接触。

5、应急处理 事前做好应急准备，以备不时之需。

6、残留物 盛放的容器中可能残留***物体，要做好处理。