氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，溶于水和乙醇。100℃时失去2分子结晶水。在110℃开始失去部分***而分解，强热转为氧氯化物，当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118°C（分解，六水），712℃（无水）。

制备镁氧混合物等。

用于制金属镁（MgCl2====电解Mg Cl2 ↑）、***、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂。

氯化镁人们认识***多的就是因为它就有蛋白质凝固作用，这样就在人们日常生活中占据重要角色，比如说用来做豆腐。氯化镁极易吸水，形成含水湿润的膜层，有湿润的膜层隔绝空气，防火效果自然有。5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。改变了***物品分子的表面电离特性，使其不容易发生氧化反应，没有热量的积累，自然就起到了防火的作用。一旦发生火苗，达到一定温度后，达到敏捷迅速灭火的作用。

氯化镁在***级的应用过程中，往往要控制其溶解速度。

在加热的初级阶段，分子处于活跃的状态，溶解速度是增快的，一旦到了加热失水状态，温度降低，容地速度就会慢慢的减慢，甚至溶解过程会遭到逆转。比如失水结晶析出。而传统的氯化镁生产也是蒸发水分，而促使结晶。

二水氯化镁：

白色固体颗粒，味苦，含氯化镁70%左右，还有氯化钠等少量杂质。易溶于水极不稳定，在常温下吸收空气中的水份，转成6水氯化镁，极易潮解。其化学性质基本是类似6水氯化镁。