氯化镁作为菱镁制品生产的主要原材料之一，其质量的好坏直接影响到产品的质量。食品行业：用卤水点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。其中硫酸根离子的含量也会对产品产生一定的影响。实验证明，氯化镁中SO42-≤3%时，产品早期强度（28天强度）变化不大，但产品后期强度（60天强度）会有明显下降，且下降速度与硫酸根离子含量多少成正比，当氯化镁中SO42-＞3%时，产品早期及后期强度都有明显下降。

氯化镁在海水中含量丰富，氯化镁跟海水晶有什么联系呢？海水晶就是浓缩了的海水主要成分是海盐，优质的海水晶不仅可以促进水生动物生长还可使其更加健康营养对人体也没有危害。用于制金属镁（MgCl2====电解Mg Cl2↑）、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。海水晶在渔业上的应用已经有一段时间了，很多地区都在用。它其实就是浓缩了的海水。其主要成分对海参等海生物的成长有好处，能够使其健康地活着，对人体并没有危害。

在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。

在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)和高纯镁砂等。

农业：可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。