益生菌维持肠道菌群结构平衡 肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时，肠道中还存在复杂的肠道菌群，它们对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能 。当看到具有20多个菌株的益生菌时，请记住，只有一小部分菌株才能真正达到您的肠道并有益于您的健康。 改善肉质 益生菌可通过***脂质过氧化，延缓高铁血红蛋白的形成，从而提高肌肉的亮度 。益生菌还可影响脂肪酸代谢，提高肌肉的嫩度。 提高机体水平 机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等，含有未配对的电子，容易发生氧化还原反应，当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着系统，它们不断的清除机体合成的氧化物，维持着氧化物的动态平衡

菌株多样性对选择益生菌至关重要。 对于一般成年人，需要有效的混合乳酸和双歧的产品。或者制造商在产品中投入了500亿CFU，但在4个月后购买产品时，只有400亿CFU。简单点看，一般以是L.和B开头的菌群。 有时候，益生菌补充剂将包含许多不同的菌株，让消费者看起来菌株是多样性的。但是，市面上只有少数菌株已经被证明是可行的，我们胃部的酸性环境和胆汁都会对益生菌产生***。当看到具有20多个菌株的益生菌时，请记住，只有一小部分菌株才能真正达到您的肠道并有益于您的健康。还有一些菌株，如孢子生物，在健康肠道内不是天然存在的。这些菌株实际上来自污垢！虽然孢子非常耐用，但我们需要的是在健康消化系统内自然发现的菌株

把***比作是一个巨大的社区，除了我们自身的细胞外，还有生活在***内数以万亿计的微生物，以及从外部进入***的无数微小颗粒。空腹时胃酸酸性强，而饭后半小时食物中和了部分胃酸，利于更多益生菌活着通过胃。由于我们生活中每时每刻我们都会接触到无数可能会产生的微生物，那么这时我们就要用到***内的微生物大军中的一个很强大的安全——“系统”，它能保护我们不轻易受到外界伤害。

系统具有监视、防御、调控的作用。系统（immune system）是防卫病原体的，它能发现并清除***、外来病原微生物等引起内环境波动的因素。但其功能的亢进会对自身或***产生伤害。