益生菌必须是“活的”，才能起到健康作用，这是益生菌产生***的基础。益生菌是有生命活力的微生物，从生产(包括的筛选、生产环境、包装等)、在货架待售、食用后通过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道——这层层考验均会消耗益生菌的活性，只有通过这些关卡并终在肠道定点繁殖存活的益生菌才能真正发挥作用。除了上述两个刚性条件，这里我们在挑选时，还要看是否是需求人群。因此，有的益生菌产品虽然菌数高，但由于缺乏保护，能成功到达肠道繁殖的活菌数量其实很少。

1.识别和清除外来的抗原，如病原微生物等。这种防止外界病原体和清除已病原体及其他***物质的功能被称之为防御。使***免于病毒、***、污染物质及***的攻击。

2.识别和清除体内发生突变的细胞、***细胞、细胞或其他***的成分。这种随时发现和清除体内出现的“非己”成分的功能被称之为监视。清除新陈代谢后的废物及细胞与 病毒打仗时遗留下来的病伤，都必须藉由细胞加以清除。

3.通过自身耐受和调节使系统内环境保持稳定。修补细胞能修补受损的和***，使其***原来的功能。健康的系统是无可取代的，但仍可能因为持续摄取不健康的食物而失效。

补充益生菌注意事项

1.温水服用 家长需要知道的是，需用温水冲泡含此物质的奶粉、制剂等。冲泡好后，需趁早食用，以防止其，失去该有的效果。

2.不与同服 素不可以正确辨别***菌和有益菌，特别是广谱素，因此它在消灭***菌时很有可能会连同消灭有益菌，事后适当添补些益生菌，可对平衡肠内菌群起良好的效果。另外需得知道的是，倘若已经使用了，那么隔两到三个小时才可进服益生菌。

3.一岁以上的宝宝 对于此阶段的孩子来说，可以适当饮用含益生菌的酸奶。尤其是对胃口不好、腹泻、消化吸收不好的孩子来说，长时间的饮用还可起到调节肠胃功能的作用。但是，一旦饮用后出现肚子难受、疼痛，恶心呕吐的状况，应立刻停止饮用。