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　　②层板采用加强筋焊接，层载能力大，在相对长度下每层大层载能达到150kg/层。

　　③顶部与底部层板与立柱采用角码加螺栓连接，安全稳固，食品厂不锈钢架子车，中间层板则采用专用插销与层板连接，简单方便，并可任意调节。

　　1.物理消毒法：包括机械和热力消毒两种。

　　（1）机械：对速冻车进行冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等，除去设备上的等。

　　（2）热力消毒：包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒（62~65℃，30min）、红外线消毒等。

　　2.化学消毒法：利用化学药剂对速冻车进行。但是这种消毒方法在之后一定要记得冲洗干净，不然会对食物造成污染。

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