你是否有过关不上冰箱门的经验，一到夏季，冰箱启动起来之前，我们都要***行一番打扫，把冰箱里的冷冻盘拿出来，加上洗洁精放在水泡一会，然后用水冲洗干净，干抹布擦拭干净晾干，冰箱同时要开着门，一定等晾干了后再通电使用。黄鱼摆盘时要求平直，使鱼在盘中排列紧密、整齐，鱼头朝向盘的两端。带鱼为长条鱼，作盘圈状摆入鱼盘内，鱼腹一律朝里，即底、面两层的腹部朝里，背部朝外。海产品深加工机械及冷冻盘、不锈钢冷冻盘、镀锌铁盘、冰桶及各种食品加工设备。对鱼体较小的鱼，则理直摆平即可。鱼体及头尾不允许超出盘外。 5）冷冻：装好盘的鱼要及时冷冻。在14小时以内使鱼体中心温度降至-15℃以下。 6）脱盘：将鱼盘置10～20℃的清水中浸几秒钟后，将鱼块从鱼盘中取出。

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