烤羊腿炉就是在烧烤的时候不会产生烟雾的一种烧烤设备，因为不会产生烟雾，因此也无需用户进行安装排烟管道。无烟烧烤炉早风靡于山东滨州——中国一个卫生城市，环保是所有人的梦想，尤其近几年***大幅提倡环保政策，告别烟熏火燎是必然的环境要求。

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无烟木炭烤羊腿炉不能做到百分九十九的净化油烟，但可以净化掉90%的油烟，少量的残留油烟可通过室内换气排风装置排出室外。 本炉具是采用山东滨州***技术生产的环保型无烟木炭烧烤炉具

羊腿在无烟烤羊腿炉里焖烤5分钟左右时取出毛刷在油缸口处抿去多余的油，刷在羊腿整体里外两个面上。刷油与用尖刀划开关节筋膜，使羊腿肉收缩呈现自然形态。烤制时间为90分钟左右，整过程刷油4次每次，修整一般是20分钟进行一次，第二次时观察到四肢关节肌肉因受热收缩时。在烤制过程中，刷油修整的同时也要随时观察调整火的对应位置与大小，以确保烤制出理想烤羊腿来。本产品具有烤制羊腿野兔、乳鸽、烤串、自助烤肉、纸上烤肉和烤制贝类海鲜等功能，还可增加火锅功能。

无烟烤羊腿炉使用技巧介绍

　3、羊腿羊排在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

　4、羊腿羊排一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会***蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤羊腿羊排时，必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分羊肉粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。排烟系统的***很昂贵，而且要经常清洗，维护成本很高，但可视烤羊腿炉本身不产生烟，也就不需要排烟系统，可以节约一大块***。