烤全羊炉烤全羊专用竹制托盘内,以快速送到餐桌上,让顾客食用到较理想口感的烤全羊来。整个卸羊过程控制在2分钟以内,确保能在5分钟内把烤全羊呈现在顾客面前的餐桌上。烤全羊对烤羊师的要求就是操作要娴熟,动作控制在短时间内,不然会影响到的烤羊的颜色与口感。烤全羊炉备具有自动翻转全羊的每个部位所需的温度功能,烤的全羊香、嫩羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,旋转烤全羊机内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口。
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烤全羊炉是一款不可多得的好设备,适合夜市,烧烤店使用,更适合大酒店,无烟烤全羊炉子中小型饭店在室内作业,信誉高,不需安装排烟装置。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为大江南北街头一道亮丽的风景线。它还具有外型美观大方环保节能,烤全羊炉无油烟,热效高等特点。烤全羊炉子价格坚固耐用,价格合理,烤出的成品味道鲜美。效率快,烤全羊炉节省人力物力。无烟烤全羊炉适用于农家院,饭店,餐厅等,更多的详情请来电咨询。
相传,古时候成吉思汗因为繁忙,常常没时间吃到自己喜欢的食物,而掌管伙食的官员为了让成吉思汗可以随时随地吃上它喜欢的烤羊肉,就把烤全羊改为分块烧烤了,先取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。烤全羊炉是木炭或远红外线加热,可旋转,烤全羊炉可烤制全羊、乳猪、全狗等。放在炭火架上翻面烘烤,其间往羊腿上刷上调料,等羊腿变成深棕色且冒出油来就能食用了。烤羊腿因为肉质酥香、焦脆,肥而不腻,为好吃。成吉思汗吃了这道菜之后,非常高兴,重重的奖赏了做这道美味佳肴的厨师,之后的日子里,成吉思汗每天必食烤羊腿,逢人就要称赞一番它的美味。于是没过多久,外酥里嫩,色香味俱全的烤羊腿就在整个草原上名声大噪,家喻户晓了。
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