餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。

加强“地沟废油”整治和餐厨废弃油脂监管，安装餐馆油水分离器，保障人民群众饮食安全。

本公司***生产餐馆油水分离器，餐馆油水隔油池为箱体结构，可埋设在地下或地面上两种

厨房***油水分离器范围：

***油水分离器可广泛用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂等含动植物油废水的处理，也适用于油田、石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的工业废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。

随着多年来企业生产规模的不断扩大，隔油池、隔油器品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。

厨房油水分离器安装：

　　第1次使用前，应先把设备注满自来水，直到出油口只出油不出水为止。设备安装后，请不要随意乱动，否则将影响出水水质。

　　每天使用后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净。油水分离器(餐饮业应用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水。如果是用泵提升进水，请每天清理水泵进水底阀旁污物，以免堵塞泵阀，影响进水流量。

油水分离器每天使用后，应将杂物筐每天提出挂油倒垃圾，并将水上浮油清除掉，箱体每2周清扫一次，将粘在隔板金属表面的油污用刀刮掉，底部垃圾要求清除干净。清理完毕***原状。当油水分离器的出水、排水管堵塞时，将箱盖罩拿掉。