食品干燥设备的研发主要在我国的几十所高校、科研单位进行，但大部分知识成果没有有效地转化为现实生产力。企业要成为技术创新的主体，应直接与这些高校和科研单位以多种形式联合，使资源得到合理的配置与利用，有效地培育和发展企业的创新能力。前景展望今后食品干燥设备行业竞争的焦点将主要集中在产品质量、技术水平、***服务和价格方面。在食品干燥设备类型上，微波食品干燥杀菌设备，将以热风加热常压干燥设备、真空干燥设备为主，其他诸如远红外线干燥设备、微波干燥设备等特殊领域的用户也将逐步扩大应用数量。在食品干燥方面，对真空冷冻干燥设备中的较大规格设备需求量将会增加，具有功能组合(如制粒－干燥、干燥－过滤)的设备需求量也将增多，高自动化食品干燥设备在一些应用领域将受到欢迎。另外，食品干燥设备外观质量将越来越受到重视，腐蚀性物料烘干设备的耐腐能力和可靠的使用性能，将会受到用户特别关注。

大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐bai或缩短食品的保存期，且增加运输费用。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。

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食品干燥的目的主要有三个：①延长储藏期。经干燥的食品，其水分活性较低，有利于在室温条件下长期保藏，以延长食品的市场供给期，平衡产销高峰。②用于某些食品加工过程以改善加工品质。如大豆、花生米经过适当干燥脱水，有利于脱壳（去外衣），便于后加工，提高制品品质。③便于商品流通。干制食品重量减轻、容积缩小，可以显著地节省包装、储藏和运输费用，并且便于携带和储运。实际上干燥操作已经渗透到各种食品的加工环节中，成为食品加工操作的主要单元操作。食品干燥加工是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。

随着时间的推移，我***品干燥开始有了质的变化，慢慢的摆脱了依赖于自然干燥的生产状况。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐bai或缩短食品的保存期，且增加运输费用。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。

我国是一个农业生产及食品加工大国。2007年，***粮食总产量为5亿多吨。“十五”期间，食品工业总产值年均增长17．3％，销售收人年均增长20．3％，经济总量连续5年居各行业之首。截至2006年底，我***品工业生产总产值达24 808．43亿元（占***工业总产值的7．86％），食品干燥器，利税4047．00亿元（占***工业利税的12．48％）。但由于我国产地交通不便和加工技术落后，粮食及农产品产后损失超过30 9／6，在经济上造成巨大的损失，因此，食品杀菌干燥设备，在粮食、蔬菜、水果的采后进行干燥处理具有十分重要的意义。

公司坚持以科技为依托，不断吸收国内外***机械加工及设计经验，大胆创新研制，引进高素质人才，强化企业内部管理，以灵活的经营机制积极参与市场竞争，福建食品干燥，以质量求生存、以科技求发展，以领xian的制造技术、优良的设备质量、的***服务，赢得了广大海内外客户的支持和信赖。

公司在干燥领域有丰富的生产经验和人才、技术、管理优势，公司汇聚了行业内具有高素质的***技术员工，为用户提供成套工程设计制造、安装调试和技术操作培训。

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