1、以一定压力的蒸汽为热源，受热面积大、热效率高、加热均匀；

2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制；

3、配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

4、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

5、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合***卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）；

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，可以达到320度，电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），温度可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 , 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

诸城永翔机械位于美丽富饶的诸城，到青岛一个多小时的路程，交通四通八达，方便***来诸城参观考察。诸城永翔机械是***制做不锈钢制品的。制做的不锈钢夹层锅蒸煮锅转刮边搅拌夹层锅采用优质不锈钢 SUS304 、 1Cr18Ni9Ti 制作，夹套蒸汽加热、电加热两种，搅拌器刮边搅拌，机械传动，使用于高粘度食品物料预煮、配制、熬制浓缩产品。

本产品吸收国内外同类产品的优点 改进技术，发热快、款式新颖、结构合理、操 作方便、不锈钢炉身结构，精铁扒板，豪华外 观设计，整机结构安全合理，内设隔热保温 层，安全，提高热效率，电子打火.

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。