改进泄油机构及溢流孔板,油脂一次过滤效果显着增强;增加储油仓清理孔,清理积渣更加方便;循环油泵采用高真强排泵,是设备工作时候有循环不断流,提高了工作效率,油循环更加顺畅;真空系统突破性改进,抽真空能力大幅提升;料篮采用圆盘式多层料蓝,升降车投料,使产品投料方便,产品脱油时不会挤压变形,并镀防粘涂层,装取料更便捷;储油仓加装了内补偿加热器、外加热是改进为列管式换热器,真空油炸香菇,不堵塞,故障率低、效率更高,产品油炸脱水过程中连续不断的慢慢旋转、调整油炸角度,使产品膨化更均匀。
设备表面处理工艺改进,做工更加精细;适合南北方几十个品种的果蔬原料,具有强劲、***、节能及操作简便等突出特点,真空油炸蔬菜,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色泽鲜亮,含油率低,口感酥脆。真空油炸
真空低温油炸适用的食品范围:
水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜、无花果等
蔬菜类:如萝卜、甘薯、南瓜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵、香菇、土豆、红薯等
肉食类:如牛肉、鱼肉、虾、猪肉、章鱼等真空油炸
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真空低温油炸脱水干燥机原理
果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,真空油炸,含油率低,脆而不腻,大枣真空油炸机,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。真空油炸
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