真空油炸工艺特点

加工工艺特性：★低温真空油炸是在低温（80～110℃）对食品类开展油炸、脱干，能够合理地降低高溫对食品类营养元素的损坏。★真空油炸脱油有独te实际效果。目★低温真空油炸能够避免服用植物油脂劣变霉变，无须添加别的扛还原剂，能够提升油的不断使用率，控制成本。一般膨化食品的含油率达到40％～50％，而真空膨化食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，果蔬脆片真空油炸机，节油成效显著。食品类脆而外焦里嫩，可贮性能优良。★在真空情况下，蔬菜水果体细胞空隙中的水份大幅度气化、澎涨，空隙扩张，彭化好用，香菇真空油炸机，商品酥脆可口，苹果真空油炸机，且具优良的复水性能真空油炸

真空油炸机适用的食品范围

真空油炸机适用的食品范围：

1、海鲜类：如小鱼、鱼片，虾、章鱼，小螃蟹等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、香菇、冬瓜、秋葵等。

3、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

4、干果类：如大枣、核桃、青豆、蚕豆，花生米、松子等。

5、肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等畜禽肉。真空油炸

改进泄油机构及溢流孔板，油脂一次过滤效果显着增强；增加储油仓清理孔，真空油炸，清理积渣更加方便；循环油泵采用高真强排泵，是设备工作时候有循环不断流，提高了工作效率，油循环更加顺畅；真空系统突破性改进，抽真空能力大幅提升；料篮采用圆盘式多层料蓝，升降车投料，使产品投料方便，产品脱油时不会挤压变形，并镀防粘涂层，装取料更便捷；储油仓加装了内补偿加热器、外加热是改进为列管式换热器，不堵塞，故障率低、效率更高，产品油炸脱水过程中连续不断的慢慢旋转、调整油炸角度，使产品膨化更均匀。

设备表面处理工艺改进，做工更加精细；适合南北方几十个品种的果蔬原料，具有强劲、***、节能及操作简便等突出特点，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色泽鲜亮，含油率低，口感酥脆。真空油炸

真空油炸-诸城永翔机械-果蔬脆片真空油炸机由诸城永翔机械有限公司提供。诸城永翔机械有限公司（www.zcyxjx.com）为客户提供“发酵罐,行星搅拌炒锅,杀菌锅,夹层锅”等业务，公司拥有“诸城永翔机械”等品牌。专注于酒及饮料生产设备等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。