散白酒厂家，现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：

　　麦曲，主要用于黄酒的酿造；

　　小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；

　　红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；

　　大曲，用于蒸馏酒的酿造；

散白酒厂家，麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。散白酒厂家，目前麸曲法白酒是中国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

散白酒专卖中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，抚顺散酒，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

散白酒专卖白酒就复杂多了，散酒加盟费用，不同香型的白酒原料千差万别，但大致有小麦、大麦、高粱、玉米、大米、豌豆等，先要把这些原料进行蒸煮制成酒醅（这些原料发酵时还是保持固体状态），散白酒专卖然后接入曲进行发酵，过程基本都是手工劳动，曲是一种非常复杂的微生物的集合体，含有***、***、酵母、霉菌等等，可能会有好几千种，发酵过程可以很长，发酵结束之后从中收得原酒，再经蒸馏浓缩酒精制成成品。

散酒白酒厂假酒鉴别招数一：看。首先从外包装看起，正规酒品外包装完整，上面的印刷图案制作精美，线条清晰，商标字体规范，散酒加盟，颜色均匀，套色严谨；而那些假酒包装可能色泽暗淡，字体不规范，而且外包装可能有动过的痕迹。其次，看防伪商标，现在好一点的酒品都采用全息防伪商标或者一次性喷码商标，这些商标采用高科技手段，容易鉴别，很难仿造，而且一旦损坏就无法复原。再次，看瓶身和瓶盖，不少名酒都采用独特形状的酒瓶，很多还是申请了专利的，同时瓶子瓶身光滑无杂质，封口完整，压痕规范；至于瓶盖则是对口严密，图文清晰，可能还有紧致的瓶口封纸，假酒瓶盖容易松动，甚至倒过来还能流出酒出来。***后，就看酒品本身了，好的酒品颜色清澈透明，散酒加盟连锁，酒花分布均匀；差的酒酒花不均而且消失很快，同时本身可能有沉淀物，整体比较浑浊。

散酒白酒厂假酒鉴别招数二：闻。在开启酒品后，首先可以通过鼻子在瓶口一闻，那么有着强烈刺鼻气味的酒类可能就是假酒，好酒会有独特的香味，或许清淡，或许浓烈，但是不会刺鼻；然后可以倒一点在手上，双手搓几下，然后再闻，气味芬芳的就是上等酒，气味发甜的是中等酒，气味苦臭的就是劣质酒了，假酒基本都是气味苦臭的。

散酒白酒厂假酒鉴别招数三：验。若是需要比较多的购买某些酒类，然而自己掌握的知识和经验却又无法应付的话，可以通过验的途径来避免买到假酒。

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