食品添加剂氯化镁的生产标准

　在我们的饮食中，有很多食品添加剂，这些添加剂对我们的食品起到了一定的作用，如果用的得当，就可以对我们的生活带来益处，但是如果你滥用食品添加剂，就会给我们的身体带来伤害。

氯化镁在食品氯化镁行业中，不但遵守***氯化镁食品标准，而且还要求高于***食品标准。接下来给大家讲讲食品用氯化镁的生产标准吧！

在《食品添加剂标准》中规定，食品级氯化镁可以用于稳定剂和凝固剂做豆类制品中，但对不允许用工业氯化镁代替食品级氯化镁产品使用。

食品氯化镁标准：“***盐”含量要求小于或者等于0.4%；“铅”的含量小于或等于1mg/kg（毫克每千克）；食用氯化镁要求小于或等于0。5mg/kg；“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。

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氯化镁：分 子 式：MgCl2.6H2O　分 子 量：203.31，易溶于水和乙醇　感观指标：片状，有苦味。

氯化镁的用途 ：

1.机械工业：生活中，用菱苦土可制成机械包装箱，三角垫棱和家具等，中东进口白色氯化镁，是“以土代料”的好材料。

　　2、在化学工业中是重要的无机原料，氯化镁价格氯化镁出口，用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。

　　3.冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。

　　4.交通行业：用作道路化冰融雪剂，氯化镁，化冰速度快，氯化镁价格，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果。 ?

　 6.农业：可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂

食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。同时，食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等，在矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用

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