斩拌机产品特点：

诸城汇康机械斩拌机产品特点： 　　1、该机噪音小，，节能效果显著。 　　2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。 　　3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 　　4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。我们以真心，诚心，实心对待每一位已经或即将成为客户的您，欢迎来电咨询，千叶豆腐斩碎机图片,千叶豆腐斩碎机图片。 　　5：配有出料器，出料方便、干净

斩拌机***生产，专用斩肉泥的设备，做肠，丸子必须的设备，斩拌效果好，速度快，，都是采用304不锈钢材质， 符合食品安全的要求。千叶豆腐斩碎机图片,千叶豆腐斩碎机图片

斩拌机原理：

斩拌机原理：

　　整个肌肉细胞被包在一层结缔***的膜（即细胞壁）之中，只要这层膜完整，肌动蛋白和肌球蛋白只能保持***内部的水分，不能保持外来水分，因此，在斩切的过程中必须把细胞壁打开，使细胞质能游离出来，斩拌机结构蛋白的残片游离出来，吸收水分，并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。千叶豆腐斩碎机图片,千叶豆腐斩碎机图片

变频斩拌机参数：

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1、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

2、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高。

3、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

我公司生产的80型肉类斩拌机配置高，所以品质高，因为均采用国标开元电机，法国施耐德电器，专用斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，保证食品卫生，不生锈，结实耐用。分为肉类斩拌机，千页豆腐及鱼豆腐斩拌机。千叶豆腐斩碎机图片,千叶豆腐斩碎机图片

变频斩拌机结构部分及特点：

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变频斩拌机结构部分及特点：

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。千叶豆腐斩碎机图片