安全技术规程

开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

按照机器维护要求定期加油。

在和面时，宁县水饺真空和面机，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生***事故。

取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

注意事项： 应把机械设备安装要求放置（特殊设备会有专人指导安装），机器运转时，严禁打开防护罩或其他防护设备，打开配电器时，须切断电源，机器无人看管时，须切断电源。

真空和面机用途：

汇康机械真空和面机真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。水饺真空和面机.水饺真空和面机视频

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面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。

汇康机械真空和面机大体可分为：

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5公斤到150公斤的都有，甚至有的厂家产到200公斤一次的，

真空度普遍标示为：

≤-0.07(Mpa）到0.09mpa 真空度的高低决定面食制品的品质。

性能特点简介:

* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和，水饺真空和面机厂家，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，水饺真空和面机图片，形成好的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到好的状态。 面团呈微***，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。

* 吃水率高，本机吃水率在38%～55%时均可正常和面

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