斩拌机用途：

汇康食品机械斩拌机的适用范围很广泛，主要是用于各类肉丸，烤肠，千页豆腐，鱼豆腐等其它火锅料。我公司生产的斩拌机采用国标开元电机，正泰电器，专用斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，保证不生锈，品质好，质量有保证，***服务周全。蔬菜变频斩拌机设备厂家,蔬菜变频斩拌机设备厂家根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。蔬菜变频斩拌机设备厂家,蔬菜变频斩拌机设备厂家

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斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

斩拌机怎么选择：

诸城市汇康食品机械有限公司斩拌机客户怎么选择千叶豆腐设备，老工艺是是用打浆机来进行乳化大豆蛋白，新工艺的产生是千叶豆腐的一次新的革命，那就是使用高速变频斩拌机，高速变频斩拌机不但可以将大豆蛋白快速斩切切，乳化，而且可以将大豆蛋白更加均匀的乳化到大豆蛋白的细腻度，起到千叶豆腐所具有的Q脆、嫩，滑顺的口感。***结缔***薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高蔬菜变频斩拌机设备厂家,蔬菜变频斩拌机设备厂家。蔬菜变频斩拌机设备厂家,蔬菜变频斩拌机设备厂家

斩拌机特点：

斩拌机特点：

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。蔬菜变频斩拌机设备厂家

整机采用进口轴承，精度高，运行平稳 。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。

食品斩拌机使用好处：

斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。蔬菜变频斩拌机设备厂家

配置：整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。高速125斩拌机，斩拌机批发价格，山东斩拌机，斩拌机原理，全自动斩拌机。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。