斩拌机的作用：

它不仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。千叶豆腐高速斩拌机图片,千叶豆腐高速斩拌机图片

我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。

斩拌机分：双速斩拌机，节能变频斩拌机

汇康牌斩拌机：

诸城市汇康食品机械有限公司斩拌机型号：ZB-20型，ZB-40型，ZB-80型，ZB-125型，ZB-80变频型，ZB-125变频型。

变频型转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，产品效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。千叶豆腐高速斩拌机图片,千叶豆腐高速斩拌机图片

?高速斩拌机的特点：

高速斩拌机的特点：

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计***为合理。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉，不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。千叶豆腐高速斩拌机图片