变频调速斩拌机用途：

汇康食品机械变频调速斩拌机用途：

广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

斩刀选用有机材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。

斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。肉馅斩拌机设备图片,肉馅斩拌机设备图片

食品斩拌机系列介绍：

诸城汇康食品机械斩拌机广泛应用于蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工等，是生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐，馅料斩切加工，鸡蛋干制作等的必要设备。我公司生产的斩拌机系列型号齐全分为：20型，40型，80型，125型。汇康食品机械厂家生产斩拌机，斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌均匀。可根据不同用户的需求，选择相应的规格型号。斩拌机现货销售，操作简便、安全可靠。肉馅斩拌机设备图片,肉馅斩拌机设备图片

斩拌机：

斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备，它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶，形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀，在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的，好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68％。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。斩拌机不仅仅只限于上述的功能，同时，他还是降低产品成本，增强产品风味的高手。把它描述成肉制品加工的核心设备，一点也不夸张。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉。例：在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使产品的风味更加鲜美。肉馅斩拌机设备图片