全自动真空滚揉机特点：

诸城汇康食品机械生产的新一代的全自动真空滚揉机除具有传统真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。75电压380转数：无极调速外形尺寸(mm)2303*1230*1830真空度(mpa)：0。更新增加了遥控操作系统，使机器使用更安全，更方便，更加节能。机器采用优质不锈钢制造，结构紧凑，全自动真空滚肉机价格，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。全自动真空滚肉机，全自动真空滚肉机价格

肉类腌制机：

汇康食品机械肉类腌制机使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，全自动真空滚肉机多少钱，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉***的效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

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诸城市汇康食品机械有限公司真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。5%的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，和肉搅拌均匀，腌制24小时。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。全自动真空滚肉机，全自动真空滚肉机价格

全自动真空滚肉机多少钱-汇康食品机械-北京全自动真空滚肉机由诸城市汇康食品机械有限公司提供。真空滚揉机可得到以下效果：1、使腌制液在原料肉内均匀吸收2、增强肉的结合力，提高肉的弹性3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4、增加保水性，提高出口率真5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。诸城市汇康食品机械有限公司（zckanghui.1688.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***汇康食品机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（www.yhq***j.com）还是从事猪蹄烧毛机，猪头烧毛机，羊头烧毛机的厂家，欢迎来电咨询。