真空滚揉机设备简介：

诸城市汇康食品机械有限公司真空滚揉机设备简介：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到搅拌、腌渍作用。结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。实验型滚揉机每次装料20hg，带冰水降槽。

真空滚揉机使用注意事项：

　　1.滚揉腌制的环境是真空的状态，***微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很必要地。

　　2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

　　3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

　　4.产品在真空状态下物理***膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。酱菜真空滚揉机优质商家,酱菜真空滚揉机优质商家

真空滚揉机原理：

汇康机械真空滚揉机原理（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收 （2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性 （3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真 （4） 提高产品的柔嫩性和结构稳定 （5） 特有的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏 ，工作原理是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。诸城市汇康机械五花肉真空滚揉机,腌制猪肉设备诸城市汇康机械有限公司,位于环境优美,风景秀丽,人杰地灵的舜帝故里·中国龙城，***百强县市—-诸城。调味品腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果设备有多种型号，有需要的朋友的欢迎来电咨询酱菜真空滚揉机优质商家,酱菜真空滚揉机优质商家