真空滚揉设备型号：

汇康食品机械真空滚揉机设备特点全自动真空滚肉机用途,全自动真空滚肉机用途

1、设备采用优质不锈钢制作。符合***相关制作规定

2、简单大方的仪表及操作界面，一目了然，采购自国内知名厂家，经久耐用。

3、偏心封盖，密封效果佳，拆卸方便。

真空滚揉机型号有300型、500型、600型、800型、1000型、1200型、1400型、1600型全自动真空滚肉机用途,全自动真空滚肉机用途

不锈钢滚揉机特点和原理：

产品特点： 胶原纤维在滚揉过程中，和配方中的肉粒、大豆蛋白、淀粉、水等形成稳定的网状结构，产品弹性好，持水性好，口感筋道、柔和。

滚揉腌制的原理：把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。本机的真空度范围是由***的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空度范围之间，可节约操作时间。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉***松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。全自动真空滚肉机用途,全自动真空滚肉机用途

真空滚揉机工作原理：

诸城汇康机械肉类真空滚揉机滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用！滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，肉类真空滚揉机可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；全自动真空滚肉机用途,全自动真空滚肉机用途肉类真空滚揉机滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。可以增强保水性，牛肉酱腌制机增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。设备产量高，价格优惠全自动真空滚肉机用途,全自动真空滚肉机用途