肉泥斩拌机 生产厂家咨询***
作者:汇康食品机械2020/2/3 4:29:06
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视频作者:诸城市汇康食品机械有限公司





诸城市汇康食品机械斩拌机:

5. 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具具有良好的同心度

6. 整机采用进口轴承,精度高,运行平稳,主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果,

7. 电机变速箱、电器部件均采用***知名品牌,以确保整机质量,控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置

8. 本机采用优质不锈钢制作,斩锅经加工中心一次成型,圆整度公差小于0.03 mm

本公司生产的斩拌机采用进口斩刀、锐度高、质量保证,这是我们产品的较大优势。肉泥斩拌机 生产厂家,肉泥斩拌机 生产厂家


斩拌机特点:食品机械的出现让食品的加工与质量得到了大力的提升,斩拌机就是快速加工食物一种现代化机器。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,肉泥斩拌机 生产厂家,将肉及输料斩成肉馅及肉泥,还可以将输料、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化,***。坩埚通过电动机以低速旋转通过减速器,在那里购买斩波机的类型,并连续供给坩埚。限度的保留了产品的色、香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及水的亲和力,使产品弹性得到提高,口感更好,让产品的质量得到了有效的提高。

斩拌机组成:斩拌机主要有斩锅、刀轴、机架和电控系统组成。该机根据客户需要还可做变频或不变频设计,控制系统***。

斩拌机的工作原理:斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料,刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转,原料在斩锅中做螺旋运动的同时被刀组搅拌和切碎并排除肉泥中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。超出保修期后,我们会有偿保修设备,客户需要***配件的成本费和人工费。

斩拌机的适用范围:本斩拌机是肉类加工的重要设备,不仅是效率高,而且斩拌效果好。适用于酒店,食堂,食品加工企业等。肉泥斩拌机 生产厂家



整个肌肉细胞被包在一层结缔***的膜(即细胞壁)之中,只要这层膜完整,肌动蛋白和肌球蛋白只能保持***内部的水分,不能保持外来水分,因此,在斩切的过程中必须把细胞壁打开,使细胞质能游离出来,结构蛋白的残片游离出来,吸收水分,并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒,并且在加热时,能防止脂肪粒之间的结合,为稳定的结构提供了保障。肉泥斩拌机 生产厂家

斩拌机系列***:

1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修***。

2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,电器元件除外,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供保修,只收取适当成本费,免收人工费。

3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有***技术人员对产品进行检修和***。

4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。 本机可根据特殊机型、特殊订做,公司有专门研发设计部门,可按客户提供方案改进或研发订做 。本公司竭诚欢迎社会各界人士前来洽谈业务




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