食用玉米好处多。在所有主食中，玉米的营养价值和作用是比较高的。可预防心脏病。玉米中含有大量的营养的物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、

***等营养物质。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，多吃玉米还能***对***的坏作用，刺激大脑细胞，增的脑力和记 忆力。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性***，有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果

玉米是一种营养十分丰富的粗粮，我们所食用的玉米通常有三种样式，它们分别是玉米粒、玉米面和玉米糁。·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、***和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。玉米糁加工厂主营玉米面、玉米糁以及玉米渣等多种玉米产品，很多亲们对玉米的营养价值只知其一不知其二，为了让您更加了解它的营养价值，接下来就由我们玉米糁加工厂浅谈玉米糁的营养价值。

常见的玉米糁含有大量的亚油酸和***E，这两种元素可以降低***内的胆固醇水平，从而防止的发生；不仅如此，玉米糁中还含有丰富的钙和铁元素，正是因为它的钙、铁元素丰富，故而它可以有效的起到防止病发的现象

玉米面营养丰富，一直都是中国北方地区人们的传统主食之一，现在的陕西，山西，甘肃，河南地区人们平常吃的主食依然是由玉米面做成的面条，窝窝头之类的，那么玉米面都除了做面条，窝窝头还能做什么吃的呢？

◆甜沫

☆主要材料：

·小米面和玉米粉

·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和***

☆准备工作：

·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；***洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。

☆制作方法：

·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。

·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、***和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。

·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。

·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候撒上一点胡椒粉

含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被***吸收后能转化为***A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。消费者购买玉米粉的时候可能不知道辨别质量，因此玉米粉厂教你几招辨别方法：1看：正常玉米粉色泽鲜艳，有光泽。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们 维持***系统、消化系统和皮肤的正常功能。***内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的、舌炎、腹泻等症状，以及 皮肤上的癞皮病。 ⑵对心脏病及其他病症也有明显。玉米的胚胎中含有丰富的脂肪，它比精米、精面的含量高出许多倍。