作为一种粗粮，玉米因其清香的口感、丰富的营养而受人们喜爱。现在市场上各种各样的玉米加工产品也越来越多，比如玉米糁、玉米粉、玉米片等。哪种更营养？吃时又有什么需要注意的呢？记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院李再贵***。　

　1.玉米糁营养***0高。玉米糁常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量的***E和不饱和脂肪酸，但提高了其贮藏性，不容易发生氧化变质。在市面上所有的玉米产品中，玉米糁的营养***0高。　

　2.玉米面要买“全”的。玉米面可以用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等，可分为脱胚玉米粉和全玉米粉。从营养价值的角度讲，脱胚玉米面损失了较多的膳食纤维、***E和不饱和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部营养。因此，在购买玉米面时，要注意标签，尽量购买全玉米面。市面上还有一些速溶玉米面，消费者在选购时要注意查看配料表，看是否添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料。如果配料过多，就意味着玉米的比例相应较低。　

　3.玉米片要买原味的。玉米片是玉米糁或玉米面经过蒸煮、调味、压片、烘烤等制成的新型快餐食品。食用时可用沸水调制成玉米片糊，或作为煮粥原料。比起玉米糁或玉米面，玉米片又多了一道加工程序，营养损失得更多一些。　

　4.玉米面条要买煮食的。玉米面条一般以玉米粉或玉米淀粉为主料，经挤压成型，分为需要煮食的“钢丝面”和直接冲泡的方便面。一般来讲，需要煮食的玉米面条，原料为纯玉米面，基本保留了玉米的营养价值。而直接冲泡的玉米方便面还需要添加许多其他的淀粉和添加物。　　

***后要注意的是，这些玉米加工品的营养价值都不如新鲜的玉米好。玉米糁比玉米面有营养。一般人都可以吃玉米产品，尤其适宜***、******患者及中老年人食用。肠胃功能较差的人一次不要吃太多。

乔氏玉米面是***的玉米加工厂，玉米作为粮食作物，在我们已经有几百年的历史了。这几百年中为我们***的粮食供应提供了重要的保障。然而玉米加工技术也是在不断的发展当中。就像我们今天看到的一样，现在的玉米加工技术已经从过去的作坊加工，转变到了机器生产加工。

我们作为玉米面加工厂家，主要加工生产玉米面，玉米渣系列，以及玉米的副产品。我们加工产品的机器***，玉米的品质上乘良好。是行业内精细加工的典范。我们的产品供应也比较广泛，它们被应用于，食品，医药，汽车，纺织等各个领域。乔氏玉米面生产的玉米面只有良好的品质，没有任何的添加剂成分。

如果一想找一家精细加工的玉米面厂家，我们将是你***1好的选择。我们的加工环节，和加工手段无疑是***1好的。我如把我们生产的玉米面，制作成食品，端上餐桌，绝1对能给你不一样的口感与享受。让您从今以后越来越喜欢玉米面制品，享受玉米面食品带给您的健康生活。

1、含有丰富的纤维素

玉米面中的***含量非常高玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治***、***、肠***等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到***饭后血糖升高的作用；纤维素还可以***脂肪吸收，***水平，预防和改善***、肥胖、***症的发生。

2、钙含量接近乳制品　　

玉米淀粉中的钙含量几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到***压的***。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

3、含有大量***E　

玉米淀粉还含有大量***E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低***胆固醇、调节***和***功能，并使皮下***丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止***变。可增***的体力和耐力，防细胞***及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

4、玉米黄质有助预防老年黄斑***变

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑***变的产生。