食用玉米好处多。在所有主食中，玉米的营养价值和作用是比较高的。可预防心脏病。玉米中含有大量的营养的物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、

***等营养物质。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，多吃玉米还能******对***的坏作用，刺激大脑细胞，增***的脑力和记 忆力。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性***，有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果

玉米的粉碎工艺

玉米从进料至玉米粒进入贮筒段，玉米加工设备可以间歇式运转，开机与否以贮筒内剩余玉米粒数量为准，当玉米粒数量下降至玻璃窗口处时即可开机加料。玉米含有大量的粗粮膳食纤维，吃法做法有很多种，只要我们选择绿色健康的吃法，是不会变胖，还会起到***的效果。贮筒出料口 设有挡板，可调节出料流量，玉米粒由出料口流出后进入破渣机，玉米粒被初步破碎，部分表皮跟玉米胚分离，随后，破碎的玉米在提升机的作用下被送入选胚机内，在选胚机内，玉米表皮与玉米胚分 离，由不同出料口排出，同时，选胚机顶端连接风机在风机的作用下，部分较轻杂质被吸出，经过这样的循环加工

玉米面营养丰富，一直都是中国北方地区人们的传统主食之一，现在的陕西，山西，甘肃，河南地区人们平常吃的主食依然是由玉米面做成的面条，窝窝头之类的，那么玉米面都除了做面条，窝窝头还能做什么吃的呢？

◆甜沫

☆主要材料：

·小米面和玉米粉

·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和***

☆准备工作：

·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；***洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。

☆制作方法：

·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。

·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、***和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。

·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。

·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候撒上一点胡椒粉