怎么让油条更加膨松饱满酥脆呢
用五丰牌无铝油条膨松剂
五丰无铝油条膨松剂还具有以下特点:
●用料考究,加工精细,质量稳定可靠
●添加方便,含钙、磷等营养元素
●快速
●无铝害
●可使油条酥脆可口,体积膨松,色泽金黄,吸油率低
使用范围和使用量
本品主要用于油条的制作,也可用于油饼、麻花等油炸面制品、发酵面制品、焙烤食品的制作。
使用量:面粉用量的1.5~2.0%。
健康油条核心配方 香酥无铝无矾大油条
统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的油条精(泡打粉)制作,很容易造成油条的铝含量超标!
长期食用铝超标食品会对***造成极大危害,无铝油条膨松剂在哪买,***已经出台***严禁使用矾碱制作油条,而油条又是我国传统的主要早点食品之一。
无矾无铝健康油条技术采用不含明矾的无铝油条膨松剂,制作出来的油条不会造成铝超标。
不能出门的日子,你学会了做哪些美食?
炸油条,具体操作如下:
1.500克面粉,一个鸡蛋,270毫升水,3克盐,无铝油条膨松剂,4克糖,五丰无铝油条膨松剂10克(不用放酵母)
2.慢慢加水,和匀,无铝油条膨松剂价格,拿拳头揣,不要揉,面团均匀后盖保鲜膜,隔半小时后再揣一遍(一共两遍)
3.晚上做的话就把面拍平放冰箱里,第二天拿出来切成条(试验过冻起来,过几天炸也行,需要室温放置一小时回温)两条重叠拿筷子在中间压一下,放一会儿回温就可以炸了
4.油温180-200度,把面条扔进去,快速翻动(不要夹)。
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