饺子皮的做法

饺子皮的做法

准备材料：中筋面粉、山东五丰面条饺子改良剂、水、盐各适量

做法

1. 面条饺子和面粉混合均匀，全部材料放入面包机，生湿面稳定剂，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。

2. 取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。

3. 可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多，切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。

PS:如果容易粘住，需要存放的饺子皮，生湿面稳定剂厂家批发供应，做的时候可以少加15~20克水.)

饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么煮不烂？

饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么煮不烂？

馄饨是北方的传统小吃。馄饨皮与饺子皮不同，馄饨皮煮熟之后，表面非常光滑，吃起来自然也是口感顺滑。馄饨皮也可以单独作为食材来做菜。关于馄饨皮的做法和吃法，可真是让人眼花缭乱。那么馄饨皮怎么做，馄饨皮怎么煮不烂？

食材：面粉、盐、清水、红薯淀粉 五丰生湿面稳定剂

做法：

1、面粉和生湿面稳定剂混合均匀，加盐，和水揉搓，拌匀。

2、拌匀之后醒置15分钟左右，生湿面稳定剂的价格，期间可多揉几次。

3、用一块纱布，生湿面稳定剂的使用方法，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。

5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。

面条饺子改良剂的使用效果

五丰牌面条饺子改良剂适用于加工面条、面皮。一般加工面条、面皮者都希望加工的面条表皮白亮，口感爽滑、有嚼劲、富有弹性等。选用五丰牌面条饺子改良剂，能让面粉就达到更好的效果！

五丰面条饺子改良剂使用效果：

▲ 面条：可使面条光滑、筋道，减少断条、耐煮耐泡、不浑汤。

▲ 拉面、烩面、拉条：可使产品光滑均匀、不易破皮、口感筋道、抗褐变。

▲ 饺子皮、馄饨皮：可使面皮光滑、筋道透亮、不浑汤。

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