无铝双效泡打粉是添加剂吗-山东五丰生物-无铝双效泡打粉
作者:山东五丰生物2020/6/10 17:23:26
被冤枉的食品添加剂

被冤枉的食品添加剂

随着人们食品安全意识的提高以及***禁“铝”的政策出台,在山东省食品发酵研究院等相关院校的配合下,山东五丰食品科技有限公司应运而生。公司依托食品发酵研究院相关***的技术指导,结合市场需求,开发出无铝膨松剂、无铝油条膨松剂快慢型、包子馒头改良剂、面包改良剂、面粉强筋王、面条饺子粉改良剂、生湿面稳定剂、烧饼膨松剂、烤饼伴侣、***师傅、馒头伴侣、生湿面稳定剂等系列产品。

由于不同的产品采用的原材料不同,无铝双效泡打粉,为确保产品的稳定性,公司采取不同的产品使用***的生产线,从而确保了每一种产品都能达到更好的效果。



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视频作者:山东五丰生物科技有限公司







桃酥做法

桃酥做法

【食材】鸡蛋 低筋面粉 无铝双效泡打粉

【配料】白砂糖 玉米油 鸡蛋 核桃

【做法】

一、盆中打入一个鸡蛋,50克白砂糖,无铝双效泡打粉厂家,80毫升玉米油搅拌均匀

二、准备200克低筋面粉过筛

三、在过筛入4克无铝双效泡打粉翻拌均匀

四、炒熟的核桃装进塑料袋用擀面杖碾碎(不吃可以不放),倒入盆中翻拌均匀

五、用手揪一个面团放到手心中搓圆,无铝双效泡打粉的用法做馒头,用掌心按扁,烤盘放上油纸,压好的桃酥放在上面

六、碗中打入鸡蛋分离出蛋黄,桃酥上刷一层蛋黄,撒上黑芝麻

七、烤箱上下火180度预热,中层烤15分钟即可。




包子和面比例

原料:普通面粉500克、五丰包子专用泡打粉5克、水250克

做法:

1.面粉加包子专用泡打粉混合均匀,加水和成面团,醒10分钟后,把面团揉光滑。2.把面团搓成条,下剂子,把剂子擀成片。3.包入馅料,放锅上醒发,醒发大约30分钟。4.醒发好的包子,无铝双效泡打粉是添加剂吗,上汽后蒸12分钟即可。

做包子需要掌握的技巧:

1.包子专用泡打粉与面粉的用量同做馒头的用量;

2.水量一般为500克面粉用250克水,面粉的吸水性不同,有时要用到260克水;

3.包子是否发酵好的判断方法同馒头一样;

4.蒸好的包子同样要停3-5分钟再打开盖子;

5.不用季节,做包子用的水的温度同馒头一样。



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