无铝油条膨松剂的使用方法及特点

无铝油条膨松剂的使用方法及特点

无铝油条膨松剂使用

将无铝油条膨松剂放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，使油条面团达到柔顺后备用，直接炸制油条。

推荐使用量：一般1.5-2%

适用于：油条、油饼。

无铝油条膨松剂特点

一、安全：不含明矾等，完全符合GB2760等相关规定。

二、***：一次性和面即可，直接醒发备用。

三、效果：外观和口味上都保持优质品质，如表面平整、均匀，无塌陷；***细腻、大孔；口感松软，无涩味；面质雪白、营养价值高。

四、用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。

炸油饼的面怎么和？

炸油饼的面怎么和？

将适量面粉和面粉重量1.5-2.0%的五丰无铝油条膨松剂混合均匀，放点油和盐少许 ，用温水和面揉至面团， 面稍微硬点 ，然后将面团醒30分钟 ，发酵好了在放点啤酒继续和面然后醒10分钟 ，然后用擀面杖擀成比饺子皮大而且厚的圆片，油温不要太热70度到90度为好。山东五丰生物科技有限公司，是一家以面粉改良剂及泡打粉、面制品改良剂的研发、生产和销售为一体的企业。等面成***的时候基本就好了，如果喜欢吃那种芝麻的，可以在和面的时候就放进芝麻。

油条为什么老是炸的不蓬松？

油条为什么老是炸的不蓬松？

炸油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；当地购买：您也可以电话联系或者给我们留言，查询当地五丰产品销售点，就近购买五丰产品。旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。