济南鸿运酒厂是山东重要的白酒生产企业之一，保持自主酿造生产白酒企业之一，以经营自酿瓶装酒、散装酒、及特色滋补酒为主，产销一体化的***性联合公司，突出纯粮酿造、原滋原味。1970年代以前，山西汾酒为主导的清香型白酒市场份额占很大地位，达到百分之七十以上的份额。 企业销售模式以酒庄模式开展，散打为主，店面追求仿古特色，统一视觉形象。白酒的历史悠久，生活中白酒不仅好喝，备受大众的关注，更重要的是白酒还具有一定的收藏价值，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。

高度酒更适合收藏

50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。

中国的白酒，历史悠久，在世界诸多酒类中独树一帜，白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，市场上的白酒很多，但是真假难分，下面就由佩池酒荘来讲一讲辨别的方法吧。

酒体

如果酒水清澈透亮、无失光和浑浊现象，并且没有悬浮沉淀物，说明酒的品质较好；如果瓶内酒水如有下沉物质或云雾状现象，说明酒中杂质较多。

倒出酒水在杯中轻微摇晃，或者可以滴入清水，观察酒体颜色是否变少许浑浊，如若完全没有，则为酒精酒。