白酒可以说是中国的文化，它的起源是非常的久的，近年来，中国白酒已不再安于平淡，到处是它的身影，白酒的营养成分是比较多的，下面就让佩池酒荘带大家来了解一下吧！

白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，高粱作为酿酒的主要原料，素有“五谷之长”的盛誉，其性温、味甘、涩，具有和胃健脾、凉血、止泄的***，可用来防止食积、温热、下痢和小便不利等多种***;大米、糯米富含B类***，大米是预防消除口腔类病的主要食疗资源，并对脂肪的吸收具有促进作用;糯米能温暖脾胃，补益中气，有补虚、止汗等作用，适用于脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短、无力等症。经过科学实验，一些***微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不产生***物质。现代科学研究表明，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，为滋补壮体的良好补品，用糯米酿酒，可用于滋补健身，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋的***。

酒，尤其是白酒在生活中很是常见，在一些重要场合中更是一个不可或缺的角色，有了它方显大气且凸显中国的韵味，白酒如此受欢迎，也源于它酿造工艺的越来越纯熟，喜欢喝白酒的您知道白酒都有哪些分类吗，白酒按照香型进行分类您又知道多少呢，下面就让佩池酒荘来介绍一下吧。酒，尤其是白酒在生活中很是常见，在一些重要场合中更是一个不可或缺的角色，有了它方显大气且凸显中国的韵味，在生活中不管是聚会还是过年过节的时候都会喝酒，那你知道白酒的起源是怎么来的吗。

酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。

清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。

米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。

酒是中华民族礼仪与文明的载体，婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物，喜欢喝白酒的您知道古代的白酒是如何酿造的吗，古代酿造白酒又有哪些工艺呢，下面就让佩池酒荘来介绍一下吧。

古代的白酒是如何酿造的？

自古以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的手选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的螺体酒很有相似之处：“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史经常把酒称作为——浊酒。