白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，好的白酒入口纯净绵甜，香气四溢，让人回味无穷，白酒主要是以粮食酿成的，不管是家中的老人还是现在生活中的聚会都会选择喝白酒，下面就让佩池酒莊带你来了解一下！

1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。

2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。

济南鸿运酒厂是山东重要的白酒生产企业之一，企业销售模式以酒庄模式开展，散打为主，店面追求仿古特色，统一视觉形象。经营模式以区域代理连锁经营，各级销售分级管理，形成以地区代理商为核心的销售模式。瓶装酒公司有着响亮的品牌，分别以灵岩双鹤泉和园博缘为代表，产品具有酒香浓郁、绵甜爽口、优柔淡雅、不口干 不上头 口味纯正 回味悠长之特点在各地深受老百姓的喜爱。白酒在我们中国的文化是博大精深的，它的文化很悠久，那您了解白酒为什么不标保质期吗？下面就让佩池酒荘带你来了解一下！

1.酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些***微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，散白酒市场，不产生***物质。

2.度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

3.一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

我国的白酒，从古至今，在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的重要饮品，卖散白酒挣钱吗，人们常说喝酒能够解愁尤其是喝白酒，白酒流传了几千年，那么您了解白酒近些年的发展趋势吗？下面就让佩池酒荘带你来了解一下!

市场上，“清香、酱香、浓香”三大主流香型一直主导市场的发展风向和竞争格局，香型的历史与格局的形成，与地理环境有巨大关系，是地理标志性产物，加盟散白酒，不以人的意志为转移。

1970年代以前，塔城散白酒，山西汾酒为主导的清香型白酒市场份额占很大地位，达到百分之七十以上的份额；20世纪90年代中后期，浓香几乎一统天下，达到百分之七十五以上份额，而酱香的市场份额微乎其微。2007年，浓香型白酒仍是白酒生产的主流，约占各类白酒总量的66%，发展平稳。自2006年起矛台集团开始发力，时至2010年，正式确立“酱香机会”的崛起。