不管是什么样场合中，都少不了白酒，比如朋友聚会、生日宴会、婚礼现场等，喝酒成了必走程序，许多人都有自己的小爱好：酒后一支烟赛似***，雪碧兑白酒喝不醉，感情深一口闷，这其中是有一定的误区的，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。

误区一：每小时饮酒不过一杯，就能安全开车回家。***每2个小时才能加工处理完一杯啤酒。红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右，对于白酒的贮藏您还有哪些想要了解的，就关注佩池酒莊吧。酒精的平均代谢率为每小时每公斤体重100毫克，举例来说，一个体重约72公斤的男性，他每小时只能转化7克的酒精。而通常，一杯啤酒含有14克左右的酒精，需要两个小时才能完全代谢掉。因此不要以为少喝一点就没事，开车还是樶好滴酒不沾。

误区二：喝点茶或咖啡能醒酒。实际上，咖1啡因会起到更坏的作用，因为它是一种兴奋1剂。虽然它能让饮酒者稍微清醒些，但会导致***功能受损。咖1啡因会让饮酒者误认为自己没有受到损害，从而引发更***的行为和决定。

误区三：饮酒会导致整夜昏睡。喝酒会让人在夜间更为频繁地上厕所，因为酒精会***抗利1尿激1素，这就意味着有更多的液体流向膀胱。白酒不能躺在历史1上吃老本，不能只在史书上找依据挖古人，也不能只在古老传统上作文章，应该以文化创新、产品创新跟上现代和时尚的脚步。同时，酒精也是一种利1尿剂，它会导致更多的水分从***的每个细胞中被挤出，这些多余的液体也会被输送到膀胱，导致排尿增多。

收藏的瓶装酒质量发生化学性变化，酒的香味物质挥发，使内装的白酒质量下降；瓶体的材料与液态酒发生了化学反应，使酒体变色（如变红、变黑、变混），下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。

主要原因：可能是瓶体材料（紫砂）掉色，或者是软木塞瓶盖中的单宁和白酒中微量含氮化合物起化学反应，而形成黑色沉淀物等原因所至。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好，下面就由佩池酒莊来简单一些关于白酒的品鉴的介绍吧。如竹筒酒瓶，封口较好，是用蜡质封口，但由于竹筒中竹丝间有缝隙，因此，酒液会慢慢渗漏，颜色变深，一般2年左右就会出现这种情况。

变味，则是因为内塞材料使用不当，如橡皮内塞使酒带上橡皮味，或是木塞带上木香味。

瓶装酒也分香型酒，现在市面上推出的酒品牌也是非常之多，口感不一，各有所爱，清香酒也叫做汾香型白酒，其中***为知名的以杏花村的汾酒为首，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。

清香型白酒工艺特点

清香型白酒也叫做汾香型白酒，其中***为知名的以杏花村的汾酒为首。对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。清香型白酒的制作工艺比较复杂，以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。

清香型白酒工艺的主体香味成份是***H8O2，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇、醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净、后味较长，不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。

清香型白酒工艺的高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以CH?COOH计)为(0.4至0.9克/升;其总酯(以***H8O2汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。