白酒一直以来都是热销品，大多数的人都会喝，而且也是一般作为赠送礼品的对象，以前都是男性在喝酒，随着现在社会的发展，女性现在喝的也不少，那你知道白酒的成分都有什么吗？下面就让鸿运酒厂带你来了解一下！

白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。有些人喝酒是需要情绪的，这类人，我们管他们叫情绪控或者发泄者。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。

白酒是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类，主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%），作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，在饭桌上面，酒是很重要的，那你知道白酒的发展吗？今天佩池酒莊就带你来了解一下！

1990年到2012年是中国白酒行业的高速增长期，但这十多年中国白酒行业的发展却始终是处于一种异常封闭而又超常规的病态发展状态中，在这段时期内中国白酒行业的产量变化不是太大，但其销售额却从1990年的不到350亿元快速提升到2012年的4265亿元，产值增加了十几倍，其高速发展的背后主要是靠行业封闭垄断的频繁提价，而这种频繁提价则是建立在***官员、较好的消费群体之间的沟通、面子、交易等方面的***需求和各个品牌之间相互竞争较好的形象的需求而产生的，并不是广大市场消费者的真实需求反映。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。

中国白酒2013年开始进入大幅调整期，企业增速经历了明显下调，各大企业均面临着转型和创新的巨大考验。2014年中国白酒则于深度调整期，虽然白酒产量基数很大，但高增长率已不是很现实，而且利润增幅会同比收窄。与此同时,部分生产环节可以通过***的技术和机械化水平统一工艺标准,保证酒质的稳定性,提高成品酒的生产效率,从而有利于白酒产品的推广和产量的提升。另外，随着国内经济增速放缓、***出台八项规定等政策影响，那些建立在以公款消费为基础上的畸形消费遭遇重创，***为被动的则是那些失去公款消费这块大蛋糕的酒企和经销商们。2014年上半年，13家上市白酒企业净利润悉数下滑，除贵州矛台与古井贡酒营业收入略有增长外，各酒企营收均有不同程度的下降。

白酒生活中随处可见，在一些重要的聚会中是必不可少的角色，好的白酒入口绵甜爽口，好喝！很多人说少喝点白酒是好的，也有人说喝白酒不好，那么我们如果想要就喝酒应该怎样科学饮用白酒呢？下面佩池酒莊带你来了解一下！

由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进1消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利 消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精***导致***，长期饮用还可引起干硬化和***系统的***。随着消费主体变化，随着网上消费的趋势、习惯的形成，80后、90后成为主流消费群体，白酒这样的行业，如何同他们接触，才是每一个白酒厂家都要考虑的问题，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。因 此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。

消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的***名优产品。经过***质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。

建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如***、杂淳油等******物质超标。