酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，吉林散白酒加盟，入口绵甜爽净，中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，现在很多人们喜欢代理白酒，很多人说，酒水代理很不好做，所以有点担心。其实只要你提前做好市场调查，并作好充分的准备，并选择合适的代理品牌***是完全没有问题的，下面佩池酒莊带你来了解一下！

1、选择合适的代理品牌

在选择品牌时，不要一味米信大品牌，不要单纯站在消费者的角度去考虑问题，那样太局限性，要站在商人的角度。一个品牌的出路是有多方面决定的，即使品牌支撑力弱些，其但是口感好，服务好，在市场上一样有机会。对商人来说只要能让自己赚到钱的品牌都是好品牌。在选择品牌是也不要盲目跟风，散白酒加盟招商，要根据自己的实际情况进行选择，毕竟适合自己的才是樶.好的。

2、进行白酒品牌的科学经营规划

你代理了某个白酒品牌，也就拥有了该区域的经营权，但是也别把什么都寄托在白酒厂家身上，更多时候，你得靠自己。假如你刚刚起步，你应该集中所有精力先做好一个白酒品牌，切忌好大喜功；假如你已经有一定实力，你可以经营多个白酒品牌。但你樶.好不要经营风格很雷同的白酒品牌，尽量选择有不同***的白酒品牌进行经营，你要根据它们的特点对白酒品牌进行有效的组合。这样你才可以即使应对市场的瞬息变化。

白酒生活中随处可见，在一些重要的聚会中是必不可少的角色，好的白酒入口绵甜爽口，好喝！很多人说少喝点白酒是好的，也有人说喝白酒不好，那么我们如果想要就喝酒应该怎样科学饮用白酒呢？下面佩池酒莊带你来了解一下！

由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进1消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利 消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精***导致***，长期饮用还可引起干硬化和***系统的***。因 此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。

消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的***名优产品。经过***质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。

建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如***、杂淳油等******物质超标。

白酒严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。我们生活中经常接触酒，但是你知道酒是怎么制作完成的吗？下面佩池酒莊带你了解一下酒是怎样制作完成的！

1 原料及工艺

三花酒采用大米为主料，散白酒加盟哪家好，酿造用水为纯净山泉水。

工艺流程:

大米→筛选→加水浸泡→沥干→蒸饭→摊凉→加曲药粉→下缸培

菌糖化→加酵母活化水→入缸发酵→蒸酒

2 工艺操作要点

2. 1 选料

原料大米一定要无霉变、无虫蛀、色泽光洁的优质粳米为原

料，淀粉含量在65 %以上。

2. 2 浸泡

将选好的大米用纯净水洗去表面杂质及不洁之物后，放入浸

米池(1。5－2立方米的浸泡池) 浸泡2～4 小时。

2. 3 蒸饭

将浸泡好的大米捞出沥干后装甑， 盖好甑盖后开汽压蒸煮，

一般情况下用0. 4MPa 条件下蒸30分钟左右。米饭要求熟而不粘，

内无生心，有自然的米香味，蓬松自如。打开甑盖后，将饭粒轻匀

出甑， 要求米饭的含水量为63 %～65 % ， 外观要求无破粒、饱满、

透心。

2. 4 摊凉加曲

蒸好的饭出甑后倒入晾床摊晾、搅散(摊晾，再用吹风机吹冷

至32～35 ℃时) ，加入大米原料重的1 %～1. 5 %小曲粉拌匀。

2. 5 下缸糖化

经凉冷加曲药后的饭醅即可迅速入缸(槽) 培菌糖化，散白酒加盟店，每缸装

料在25～35kg ，在有利的有氧条件下培菌糖化，经过25～35 小时

后，菌体开始生长，代谢产生热量，醅温逐渐上升。当培菌达20～

24 小时，醅温在35～37 ℃时***适宜。如果醅温过高。

或 总的培养糖化时间为22～26 小时，糖化可达85 %以上。

2. 6 发酵

大米经培菌糖化后的醅即可加水得活化后的酵母液，在液体

状态下进行发酵，加水量为投料量的1. 3～1. 5 倍，水温可根据气

候条件而定， 一般夏季水温为34～36 ℃， 冬季为37～38 ℃。加水

得酵母液后轻轻搅拌均匀， 此时醅温在36 ℃左右， 醪液含糖量在

10 %～12 % ，总酸为0. 6 ，酒精含量在3 %～4 %之间，发酵醅温一

般情况下控制在36 ℃较为适宜，经5～6 天发酵即可完成。

发酵成熟醪液酒精含量的指标为9 %～11 % ， 总酸含量在

0. 6 %～0. 8 % ，残糖近似于零。

2. 7 蒸馏

发酵成熟的醅可采用土法(土甑) 蒸馏，在蒸馏过程中必须遵

守掐头去尾、缓火蒸馏、分段提取的原则。截取酒头量一般在

0. 5～1kg ， 流酒温度夏季小于45 ℃、冬季小于35 ℃。当酒度降至

45 度以下时，开始收酒尾，再入下甑复蒸。

2. 8 陈酿

蒸馏分级后， 酒按需陈酿， 陈贮容器采用500kg 优质陶缸较

好。贮存时间按需陈酿3～36 个月不等， 这样做既可使酒在自然

条件下在缸中发生氧化还原反应，又使某些微量元素逐步在酒中

自然结合和摈弃，使酒中酸、酯、醇溶解混合和老熟。

2. 9 勾兑调味

经过陈酿后的酒， 可按三花酒标准进行分级组合， 使酒体完

全达到该酒风格特点。

2. 10 成品酒感官质量

蜜香清雅，酒体丰满醇厚，绵甜柔和，余味爽净

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