白酒生活中随处可见，在一些重要的聚会中是必不可少的角色，白酒不仅仅是一种饮料，也是一种营养料，白酒可以刺激我们的***，能够感觉精力充沛，下面就让佩池酒莊带你来了解一下白酒的品种之国酒吧！

国酒

国酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，国酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 酿制国酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

中国白酒是世界著1名的蒸馏酒，蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，也就是中国白酒，白酒是作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。

白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。白酒是由麦子、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料，其洒液无色透明，故称为白酒。因主要采用烧（蒸）工序，所以也叫烧酒。

含义白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。

白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，好的白酒入口纯净绵甜，散白酒加盟哪家好，香气四溢，让人回味无穷，白酒主要是以粮食酿成的，不管是家中的老人还是现在生活中的聚会都会选择喝白酒，散白酒加盟代理，下面就让佩池酒莊带你来了解一下！

1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，散白酒加盟店，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。

2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，忻州散白酒加盟，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。