海水晶在市场上使用多年，内陆城市靠它延长海产品“寿命”，作为海边城市的青岛水产市场上也有海水晶的影子。海水晶被用来调配海水，可它到底是怎么生产的呢？记者根据购买的海水晶包装上地址，来到潍坊市滨海经济开发区了解到，这几处生产厂家其实是五六人生产的家庭式作坊，生产车间摆着大量成品海水晶和原料精制工业盐，而生产的工序也较为简单，工人将几种原料放入搅拌机搅拌后，就直接装封等待发货了。海水晶养殖海生物需要加强防汛管理海水晶富含硒和钼等微量元素，对海参等海生物的成长能起到良好的营养作用。另据了解，海水晶的生产尚无***标准，那用在海产品的暂养、保鲜上安全吗？在市场上的使用又该由谁来监管？***也担忧原料的***含量，质量不过关的海水晶或对***和海产品***。

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海水晶是海水的提炼物，含有海水中除水外的绝大多数成分，并添加少量微量元素，主要应用于内陆地区的海产品养殖。

这东西经过稀释，成分和海水类似，能够使海产品在类似海水的环境中存活，避免淡水渗透压过低等问题导致现象。想想看，本来就是用于养殖的东西，增加保鲜期没什么问题。将海水晶稀释后，开动水泵，循环6小时以上，以便让海水晶溶解均匀。事实上，很多花鸟鱼市卖的一些海鱼都会这么处理。至于危害：海水鱼类养殖学家、中国多宝鱼，工程院雷霁霖院士。雷院士说，海水晶在青岛、大连等沿海城市已经出现了达10年之久，海水晶主要成分是海盐，是从海水里提取，勾兑***造海水实际上就是模仿海水的成分，用于养殖，对***是没有什么危害的。能否用好在于配制得当，配置不得当，海鲜存活率适得其反。

对于喜欢吃海鲜的家庭来说，用盐代替海水晶是完全可行的，只是成本稍高，但为了健康稍微多花点钱是完全值得的。之所以说盐可以代替海水晶，是因为海水晶的主要作用就是调节淡水的盐度，这个作用是完全可以用盐取代的。

　　渗透压这个名词可能很多人不懂，咱们以蛤蜊为例简单说明一下吧，比如把鲜活的蛤蜊泡在水里，可能会出现下述三种情况：

　　1、如果水的含盐量高于蛤蜊体液的含盐量，蛤蜊身体内的水分就会不断地跑出来，蛤蜊很快会因为失水过多而死掉。

　　2、如果水的含盐量低于蛤蜊体液的含盐量，外面的水就会不断地钻进蛤蜊体内，导致蛤蜊的身体不停地肿胀，蛤蜊很快就胀死了。

　　3、如果水的含盐量和蛤蜊体液的含盐量基本接近，蛤蜊就可以存活很长时间。

　　咱们家庭养海鲜都是暂时养养，目的是让他们吐尽肚子里面的泥沙，所以根本不需要使用海水晶等其它产品，就用普通的盐来调整一下自来水的盐度就可以了。

　　所以，用盐来代替海水晶是完全可行的，而且比使用海水晶加安全。关于盐的用量，大家可以参考海水晶的用量，和它的用量基本相同就可以了。