无水氯化钙的干燥特性，是由它的物理性质和化学性质共同实现的，无水氯化钙的吸湿性极强，将暴露于空气中极易潮解。可用已除去***的精制中性氯化钙溶液，通过喷嘴喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水制得。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和树脂时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。但不能用来干燥乙醇和氨，因为乙醇和氨气分别会与氯化钙反应生成醇合物C***2·4C2H5OH和氨合物C***2·8NH3。

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粉末氯化钙的生产工艺，可分为两种，一种是酸法，另一种是碱法。

　　1）酸法：用石灰石和盐酸根据化学反应制得粉末氯化钙。

　　酸法工艺流程：将盐酸和石灰石粉按比例投入反应缸，调PH值，去除各种杂质。

　　2）碱法：采用的是纯碱厂的洗碱液。

　　碱法工艺流程：原料洗碱液-复晒-蒸发-浓缩-制钙块。

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粉末氯化钙在使用过程中，会因吸收空气中的水分而使其浓度降低。尤其是在开式系统中。为了防止粉末氯化钙的浓度降低，引起凝固点温度升高，故必须定期用比重计测定粉末氯化钙的比重。若浓度降低时，应补充，以保持在适当的浓度。该方法可以在能起到保温效果的杜瓦瓶中实现，也可以在杜瓦瓶体积有限而同时又需要配制较多的盐溶液时使用一般的塑料容器来盛装冷却浴，这种情况下温度的维持同样较为稳定。粉末氯化钙水溶液对设备有腐蚀性，使用时应该注意以上所介绍的粉末氯化钙的储存与操作注意事项的信息。