氯化钙注意事项

***性概述

***途径:粉尘吸入，食入

健康危害:粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉，还可引起坏鼻***;干粉会刺激皮肤，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤

皮肤接触: 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

眼睛接触:提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。

食入:饮足量温水，催吐。就医。

***引起高钙血症:心脏骤停。

应急处理

隔离泄漏污染区，限制出入。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所或运至废物处理场所处置。

操作注意事项

密闭操作，粉状氯化钙，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，粉状氯化钙生产，防止包装及容器损坏。

储存注意事项

储存于阴凉、通风的库房。包装容器必须密封，防止受潮。与潮解性物品分开堆放。

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无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，粉状氯化钙厂家，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、如醇、醚等的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。

用量:根据《中华人民共和***品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下:豆制品、稀奶油中使用量可按生产需要适量使用，软饮料中使用量0.44-3.7g/kg，调制水中使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1)，甜汁甜酱中使用量0.4g/kg，粉状氯化钙价格，果酱中使用量1.0g/kg。

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氯化钙相关限量

1.GB 2760-96:罐头、豆制品的凝固剂，GMP;加工助剂。

GB 2760-2001:软饮料0.44~3.7g/kg;调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。

2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。

3.GB 14880-94:作为营养强化剂同'01202，甘油磷酸钙'。

4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。

5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸渍或***生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，≤3%。

6.用作豆腐用凝固剂，在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液，一般用量为20~25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后其脆硬性好，并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。

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