一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的；同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，菌叶肥厚，感官较好，并且重量可增加2～3倍。使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。潍坊超达化工有限公司***生产氯化镁、氯化钙、海水晶、融雪剂、焦亚***钠等生产厂家，欢迎新老客户来电咨询！

工业氯化镁在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜工业氯化镁在冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。潍坊超达化工有限公司***生产氯化镁等生产厂家，欢迎新老客户来电咨询！冬季氯化镁存储注意事项：氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，需要隔绝空气，防潮，密封存储，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。

物理性质

　　MgCl2是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的，相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃。氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出（HCl）气体。3、用99%氯化镁配制的卤液，因其纯度高，可比传统六水氯化镁玻镁度降低2-5度以上。工业上生产镁的原料。存在于海水和盐卤中。不带结晶水时密度为2.32 g/cm3，六水和氯化镁密度为1.56 g/cm3。易溶于水，水溶液无色透明，，***标准规定卤片中的氯化镁小于等于45%。