燃气夹层锅特点

1、特点，火力猛，***节能，热效率较同类产品进步25%左右。

2、燃气夹层锅耗气量：比同类夹层锅降低20%左右。

3、温度可控性较高，导热油为介质可控温度高可以达到300℃左右。

4、该夹层锅的的燃料可以使用蒸汽、燃气、电加热、导热油。

5、该夹层锅采用燃气加热对坏境的污染少，燃料可以充分燃烧。

除了电加热方式外，再介绍下 燃气夹层锅和蒸汽夹层锅：

1、燃气夹层锅

可倾式燃气夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有燃气灶。燃气加热式夹层锅与其它加热式夹层锅相比，环保，加热速度快，时间短（锅），热效率较同类产品进步25%左右。

燃气夹层锅分类

1、按结构形式分为： 可倾式夹层锅、立式(固定)、搅拌式夹层锅结构；

2、按工艺需要可以分为：带搅拌燃气夹层锅和不带搅拌燃气夹层锅设备。

烧鸡夹层锅

肉类卤煮夹层锅产品功能：

可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。烧肉蒸煮锅更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。电加热夹层锅用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅、电加热夹层锅，广泛应用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。