电加热煮锅、 商用卤煮锅 燃气炒锅适应范围：

蒸汽夹层锅适用物料

夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，四川300型蒸煮锅，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，300型蒸煮锅批发厂家，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。

蒸汽夹层锅特点

1、用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅；

2、蒸汽加热速度快，*锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有***的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)，耗费要高；

3、受热面积大，加热均匀，热效率高；

4、加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、使用安全、操作方便、应用广泛；

烧鸡夹层锅

肉类卤煮夹层锅产品功能：

可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。烧肉蒸煮锅更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

除了电加热方式外，300型蒸煮锅生产厂家，再介绍下 燃气夹层锅和蒸汽夹层锅：

1、燃气夹层锅

可倾式燃气夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，300型蒸煮锅规格，配有燃气灶。燃气加热式夹层锅与其它加热式夹层锅相比，环保，加热速度快，时间短（锅），热效率较同类产品进步25%左右。

燃气夹层锅分类

1、按结构形式分为： 可倾式夹层锅、立式(固定)、搅拌式夹层锅结构；

2、按工艺需要可以分为：带搅拌燃气夹层锅和不带搅拌燃气夹层锅设备。

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