设备说明:
鼎迅牌拌馅机采用独特的搅拌器,可搅拌各种肉馅,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
也可用于搅拌各种饺子馅,香肠肉馅拌馅机功能,包子馅,馄饨馅等各种面食馅料,同时可用于加工月饼,老婆饼等各种糕点馅料,因此又被称为多功能拌馅机。对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,具自动出料功能。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
300L真空搅拌机功能与原理
1、设计合理、操作灵活简便。采用电脑编程自动化控制,拌馅机功能,可贮存99个配方,设定搅拌总时间,间歇时间及搅拌程序,大大提高工作效率。
2、采用减速机链条传动/减速机直连传动,大型拌馅机功能,机器运动平稳可靠、噪音低,适合各种工艺要求,是改变产品品质的理想设备。
鼎迅搅拌机有多个型号,用户可根据日产量选择设备型号及配置,如有需要咨询设备问题可在线咨询***
真空拌馅机:此机双轴搅拌,可正反转变换,大大的提高了搅拌速度及效果,加上可调真空度。使原料混合更加均匀,更能满足产品工艺要求,并能将物料前期生产产生的气泡抽走,月饼馅拌馅机功能,进行无氧灭菌,保持肉色鲜亮,提高保质期,不绣钢制造便于清洗,采用自动控制开启关闭箱盖,出料盖,方便省力。
可选用PLC编程自动化控制,可配数显温控仪,正、反转自由控制,自动出料。
在真空状态下,物料被负压后膨胀同时被叶片进行翻滚,完成混合均匀搅拌功能。
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