碳酸钠，俗名纯碱，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品，广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，下面就由盈动化工带大家来了解一下吧。

用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。

制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。

用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。

食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。

碳酸钠是一种易溶于水的白色粉末，溶液呈碱性，高温能分解，加热不分解，无论是在生活还是工业上的应用都是非常广泛的，下面就由盈动化工来讲讲显著的两大优点吧。

它有2大显著优点：

1：用途广泛

既能作为制作月饼的重要配料，又可以加入菜肴，尤其是豆类，能让其更快变软变烂！

能使腌制肉类肉质更加疏松。

还能化身清洁小助手，祛除油污和快速去除蔬菜瓜果残留的农yao药

2：性价比高

用19%的量 84%的水，可以兑成48度枧水。

例如200g包装的本品可以兑换成1KG的枧水，可以大大降低企业的生产成本。

碳酸钠是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等，下面就由盈动化工带您来简单讲一讲吧。

碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。

溶液显碱性，能使酚酞变红。

碳酸钠的结晶水合物石碱(Na2CO3·10H2O)在干燥的空气中易风化。

在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、、医yao药及其他工业。

玻璃工业是纯碱的摄大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。