保鲜膜鉴别方法：

1、看包裹好的食物,如果上面不容易结雾一般是PVC的,如果结了雾,比较多、看起来不好看的实际上就是PE的;

2、看没有包裹之前的保鲜膜是不是特别透亮,如果特别透亮一般就是PVC的,如果发乌的透明度不是特别高的就是PE的;PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强.

3、可以用火烧的办法,撕一小块,拿火烧,PVC保鲜膜会冒浓烟,而且烟呛鼻子,不会滴油的,而且燃烧的时候火焰的根部有点绿色.而PE保鲜膜燃烧的时候和我们点的蜡烛特别像,就是说火焰淡淡的***,烟也比较小,不会刺鼻子,燃烧的时候会不断往下滴油。食品保鲜膜具有透明、食品级，可以包装食品，拉伸强度稍度一点，保鲜膜价格贵。

保鲜膜主要起到3个作用：

一是隔离，保护食物不被外部的灰尘、***和微生物污染;二是保湿，阻止食物中的水分挥发;三是保护食物营养不被***。要达到这三个功能，并不是所有的塑料膜都能做得到。我们深知产品的质量就是长远发展的根基，我们制定了完善、科学的质量管理体系。现在市面上出现了将农用地膜和比较厚的塑料膜当保鲜膜用，但如果太厚，就会导致食物不能“呼吸”，容易厌氧发酵，从而腐烂变质。

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选择合适的保鲜包装如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是“保水”、“保质”和“保护营养”，在这方面，保鲜膜的***比较好。PE保鲜膜中常见的食品包装塑料薄膜1、PE保鲜膜中的普通塑料膜：PE保鲜膜中的普通塑料膜主要是采用吹塑成型、T型摸法成型溶液***终流涎成I以及压延成型的未经处理的一类薄膜，后期表现出来的包装性能主要取决于树脂品种等。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止菌类的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。但对于点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。

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