果蔬的营养物质比较的丰富，含水量比较高，但是生长季节性和地域性比较强，容易受到机械损伤，在运输的过程中比较容易失水、腐烂变质。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。在储藏保鲜带和运输的过程中减少损失，除了做好必要的采后商品化处理外，还需要根据不同的果蔬生理特点，采用适宜的保鲜措施，较大限度的***其新陈代谢，延缓果蔬成熟或是***的过程。

山东日照莒县金磊塑料制品有限公司坐落于塑料基地山东莒县，是一家专门生产各种塑料包装袋的企业，主营塑料包装袋、蔬菜包装袋、内衬袋、彩印包装袋、异型袋、食品包装袋等。

新鲜的蔬菜放到冰箱时，建议覆盖一层保鲜膜，主要原因有：

1、减缓蔬菜中的水分挥发速度，减少与冷空气接触，延长保鲜时间；

2、避免与其他食物串味，保持蔬菜的新鲜气味；

3、保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。

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塑料保鲜袋储存水果的优点：

水果如果长时间放置的话，就会因为与空气中的氧气过多的接触，而产生一些氧化反应，导致水果腐烂或者是变质，当然也会因为失去水分而变了味道，尤其是在冬季的时候。使用保鲜袋来储存水果，所利用的就是通过保鲜袋的密封性，从而达到降低保鲜袋中氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态的目的，但是贮存的时间不能过长。传统的保鲜膜能够起到包装的作用同时也具有保存的效果，但是不能满足市场对保鲜的需求，因此大量的保鲜膜被开发出来。而且水果中含有一些营养物质，长期存放的话，会流失很大一部分。

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