山东佳一工业装备有限公司主要产品有:各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅,电脑全自动热水顶喷/侧喷/脉冲调理型杀菌锅,电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅,电脑全自动水浴式三锅串联杀菌锅,半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、旋转式杀菌锅及可倾式、固定式、搅拌式夹层蒸煮锅等。2、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
设备特点:
◆ 杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。
◆ 杀菌结束后的热水回收至上罐,节约蒸汽、能耗和杀菌时间。
山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城,是杀菌锅、夹层锅***供应商。
经营方针:科技为依托、品质为保证、市场为导向
杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,能在一定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城,是杀菌锅、夹层锅***供应商。杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,***培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
杀菌冷却
杀菌公式依装罐量不同而不同,具体如下:
净重198g:20—50—反压冷却/121℃(反压0.15MPa)
净重340g:20—55—反压冷却/121℃(反压0.15MPa)
净重397g:25—70—反压冷却/121℃(反压0.15MPa)
净重1588g:35—150—反压冷却/121℃(反压0.11MPa)
杀菌时间按灌型不同,一般为50-150min。杀菌后立即冷却到40℃以下。
山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城,是杀菌锅、夹层锅***供应商。
经营方针:科技为依托、品质为保证、市场为导向
随着我***品工业的迅速发展,食品安全受到了更多关注,同时也对杀菌设备提出了更多要求。保证食品无病原微生物和其它***物质,因此,在杀菌过程中控制好各项影响因素,才能实现杀菌要求的优化目标。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。?
适应于罐头、饮料、牛奶、卤制品等马口铁罐和玻璃罐罐头、塑料袋或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理工作,以达到保质期内“商品无菌”的要求。
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